Så kom sommaren
Vi packade bilen med leksaker, handdukar & kakor och for till havet...
Ärtan badade ♥ Vi sprang på bryggan, fångade fiskar, gungade & plaskade med fötterna.
På vägen hem köpte vi glass. Sommar i kvadrat!
Känsla för feeling
Idag blev jag bjuden på lunch av en god vän som sannerligen har känsla för feeling. En alldeles
utsökt lunch bestående av kallskuret, ljuvliga rödbetor & potatisar bakade i ugnen under chévre-
med en gnutta apelsin & beströdda med blå vallmofrön (uuuuutsökt!), goda oliver och sallad.
Som om detta inte vore nog bjöd hon på en somrig (glutenfri) kaka med grädde & jordgubbar!
Den kommer HÄR:
Glutenfri sommartårta
200 g mald mandel
2 ägg
2 dl socker
½ tsk bakpulver
Grädda i 175° i 20 min Kakan blir hård på ytan, lite marängaktigt och knaprig, sagolikt god!
Till detta massa prat :) och en som kom på tal var überkreativa Ida som driver Crème de la Crème.
Jag har följt hennes väg ett tag och är hyperimponerad av henne! Det som förde henne på tal är
hennes "tunga fat" som är så fantastiska!
Se fler av Idas originella, häftiga, tjusiga & läckra kreationer HÄR
Lyckans ansikte
Underbaraste lilla Bus & ett badmintonrack :)
Ibland behövs inte mycket! Vi har just landat hemma efter en underbar
vecka med de bästa vänner man kan tänka sig.
Jag har en vän jag känt hela livet- vi började dagis tillsammans, fast hon
är född i januari & jag i december. Våra vägar har gått parallellt, korsats,
svängt & ibland gått isär, men hon har alltid funnits i mitt liv ♥
Ödet är lustigt, för vi fick barn samma år, tre månader är allt som skiljer.
"Lilla tjejen" & Ärtan har busat, skrattat, bråkat & kivats- precis som vi
gjorde som små. Det har varit helt underbart och obeskrivligt mysigt!
Jag är så glad att jag tog mig i kragen & genomförde resan, jag var
väldigt orolig och det var ett stort känslomässigt hinder att ta sig över.
Detta har varit ett år fyllt av många nya utmaningar & jag har känt mig
oändligt mätt på alla "första gången", men varje utmaning stärker-
det är ingen myt :)
Fortsatt glad sommar på er!
HOPE
Det enda jag vet med all säkerhet är att; Man VET aldrig...
Morgondagen är aldrig given, ta den aldrig för givet.
Ta inte livet för givet.
Ta inte framtiden för givet.
Ta inte kärlek för givet.
Släpp det som gör dig rädd för att lysa.
Lyssna till ditt hjärta & inte till någon annans röst.
Våga vara unik & våga älska.
♥
Planera livet, men lev som om du inte hade imorgon, för man vet aldrig...
Gräslök e Tonno
Min gräslök levde en flämtande tillvaro, men efter att flyttat till större och fått ny jord frodas
den åter! Vad den bor i? En gammal storkökskantin som jag haft med mig sen en flyttstädning
hos en vän...
Vad passar bättre än gräslök i en tonfiskröra? Inte mycket!
Kokt färskpotatis och en god röra räcker gott för lata sommardagar.
Detsamma gäller faktiskt för min basilika! Den levde en tynande tillvaro i sin butiksjord,
det var en sån där basilika från Ica som jag planterade ut mest på skoj (och för att slippa blomflugorna
som plötsligt dök upp), nu har den vuxit sig stor och tät till min stora glädje!
Mysfrukost med amerikanska pancakes
5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 msk socker
3 ägg
5 dl mjölk
Blanda alla torra ingredienser. Dela äggen och vispa äggvitan hårt.
Vispa gulorna & mjölken och rör ner i mjölblandningen. Vänd slutligen ner
äggvitorna. Låt smeten svälla i 30 min.
Idag blandade jag i riven banan, jordgubbar och stekte hälften innan jag
hällde i riven kokos och kardemumma :) Man kan ha kakao, blåbär, hallon, rivet äpple-
riven ingefära, kanel eller precis vad man vill!
Till pannkakorna stekte jag nektariner i lite smör & socker... Mmmmmm!
En helt "tvärt-om"frukost mot sidan som gav mig inspiration till dagens frukost,
en ooootroligt vacker och fin sida;
Superfläckarglass
Hehe, jag vet inte riktigt hur jag tänkte här...
Blåbärsglass? Haha, ja det lär bli fläckar...
Såg en inspirerande man göra glass i stora lass på tv igår, så idag knåpade jag ihop
några jag med. Easy peasy!
Blåbär
Banan
Jordgubbar
socker
mixa till slät smet och häll i glasspinneformar!
Jag köpte mina för 10:- på Maxi...
Återstår att se vad Ärtan ger för omdöme :)
Tusch krita måla rita
Det är skillnad på att rita & måla minsann!
Ibland vill lilla grynet riiiita, och då ska det vara pennor.
Sen vill hon måla, då är det bästa att trycka ut färg, färg i massor.
På Kreatima köpte jag STORA flaskor färg, de lär väl räcka i sommar i alla fall!
Skepp ohoj landkrabbor!
Ärtan & finaste Mormor visar sjövett ♥
Modiga lilla grodan hoppade av båten själv! Jag var inte alls nervös...
Vid Tyresö slott finns en enastående fin gästhamn, billigt är det också! 90:-/natt!
Har ni inte varit där är det väl värt ett besök! Slottet och parken är makalöst betagande & på
Notholmen finns ett litet fint café och möjlighet till bad!
Vädret var väl inte det bästa, men vi hade det supermysigt ändå! ♥
