s i e n n e i s

NU har jag bakat dem, Peanut Butter Cookies:arna som jag längtat
efter så :) FÖRST gjorde jag jordnötssmör, SUPERENKELT!

5 dl jordnötter
1,5 msk rapsolja
ev 1,5 msk farinsocker (vilket jag hoppade)

Kör i mixer till önskad konsistens.

Peanut Butter Cookies

175 g smör
1 dl socker
1 dl farinsocker
2 ägg
1 dl jordnötssmör
3 dl mjöl
1 ½ tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 dl havregryn

Vispa smör och socker fluffigt, blanda i ett ägg i taget & tillsätt
jordnötssmöret. Blanda alla torra ingredienser och mixA ihop
allt. Gör teskedsstora bollar som du trycker ut lite lätt
( vilket inte står i receptet, min smet lite för tjock pga att
jag tog fiberhavregryn...) Grädda i ca 10 min i 175°

Fyllning

2 dl jordnötssmör
50 g smör
½ dl florsocker

Jag tror det skulle sitta fint med ringlad smält choklad på.
(Jag hade kakao i degen. Jordnötter & choklad gifter sig
finfint... Mmmhmmm ♥)