s i e n n e i s

Vilken mix, Indonesiska kakor på en restaurang med engelskt namn,
bakade av en halvfinska efter Eisenmansystrarnas recept!

Casa Lunas Kokos- & citronkakor (utan lime)

1 dl kokos
200 g smör
2 dl socker
Skalet från en citron
5 dl mjöl
2 tsk vaniljsocker
1/2 tsk hjorthornssalt (eller 1 tsk bakpulver)
1/2 tsk salt

Rosta kokosflingorna i en torr stekpanna på medelvärme.
Vispa smör & socker vitt & blanda i det finrivna citronskalet.
Blanda de torra ingredienserna och rör ihop m smöret.
Rulla bollar stora som valnötter typ :)

Grädda 20 min i 150°



Gott till är hemmagjord glass!
Ta djupfrysta bär av valfri sort och mixa med lite socker, grädde & juice.
Jag tog jordgubbar, matlagningsgrädde, socker & mangojucie.




Älsklingen bäddar ner pappa i köket ♥