Baka baka :)
Det går ju så fort, att svänga ihop en kaka! Jag övar nu så jag kan bli en riktig "bullmamma". Lilla skorpan kommer få så mycket kakor att hon rullar fram! Skämt å sido, bakning är väldigt mysigt och hembakat känns tusen gånger bättre än köpta kakor med palmolja, emulgeringsmedel, färgämnen, sojamjöl och massa E:n som ingen egentligen vet vad det "e"... Igår jazzade jag ihop lite Brownies med vit choklad i, sen gömde jag dem i lillans mjuklift, hahaha, så vi skulle kunna ha dem till fikat idag när farbror kommer!
UGN 175 grader (grädda mitt i)
ca 30 min
100 g smör (smält)
½ dl kako (blanda med smöret)
2 stora ägg (vispas)
4 (!!!!) dl socker (vispa i lite i taget med äggen)
Blanda
2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 ½ tsk vaniljsocker
2 dl hackade nötter (eller choklad!)
Rör ihop till ganska tjock smet och grädda i form 20X20 cm (ca) eller vik smörpapper i samma storlek
Och lägg i större form....
Mmmmmorgon
Den blev lite... smulig, Nougatkakan - men väääldigt god!
Nästa gång har jag nog i två ägg tror jag så binds den nog ihop bättre?
GODIS, jag vill ha godis
Kan man göra något gott på detta tro? Nougat, Skippys & choklad...
Japp! Man kan göra Nougatkaka! Sött så det förslår... :)
100 g Smör eller margarin
4,5 dl Havregryn
1 msk Vetemjöl
1,5 tsk Bakpulver
1 dl Socker
2 tsk Vaniljsocker
2 msk Ljus sirap
100 g Mjuk nougat
Smält smöret.
Blanda allt utom nougaten.
Bred ut smeten i en form (20 x 20 cm)
Grädda kakan på galler, nedre ungsfalsen i 200 grader, ca 10 min. I varmluftsugn 175 grader, ca 15 min.
Skriva nougaten och lägg på kakan, låt sedan smälta.
Skär kakan i rutor. Låt stå 20 min i kylskap för att stelna.
(Jag hade i ett ägg, tyckte det verkade så torrt!?)
Baka baka liten kaka
Jag blev gräsligt gottesugen! Så jag bläddrade igenom min favoritbakbok;
Två systrars söta och bestämde mig för havrekakor!
Det vart lite lite havregryn så kakorna blev aningen...platta! Men väldigt väldigt goda :)
Diet
Ja... Man ska äta varierat, men jag ÄLSKAR ju Delicatodbollarna! We go waaaaaay back! Redan på gymnasietiden började vår kärlekshistoria - och den är helt ömsesidig. Dessa underbara, härliga och ljuvligt mumsiga små skapelser! Nam nam nam!!! Genom min graviditet var dessa små kulinariska bollar min störsa passion :)
Das Müslibar 2
Ännu ett recept på Müslibars!
4 dl müsli
1 dl frön (pumpa, solros, lin eller vad som)
1 dl torkad frukt
2 ägg
1 dl rapsolja (eller 100g smör)
2 msk honung
Blanda ihop allt och tryck ut i en liten form, jag har en brownieform jag köpt i USA ca 20 x 20 cm i non stick material- men har man ingen sådan så funkar det med något annat ;)
Kör i 175°c i ca 20 min, mitt i ugnen
Låt svalna och skär i önskad storlek
(Jag funderar på att skära dem mindre och doppa i choklad, mmmmm... Mörk då, så det ändå känns nyttigt!)
Müslibar
4 dl havregryn eller müsli
1 dl torkad frukt
0,5 dl nötter
3 msk linfrön
0,5 dl pumpakärnor eller solrosfrön
2,5 msk vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
4 msk honung
1 dl rapsolja
Om man vill; lite kanel!
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda alla torra ingredienser i en stor bunke, hacka frukt & nötter.
Tillsätt honung & olja och rör. Tillsätt 0,5 dl hett vatten och rör (tar någon minut innan de sugit åt sig).
Bred ut müsliblandningen och tryck ihop den i en liten ugnsform.
Grädda mitt i ugnen i 15 minuter.
Låt svalna och skär upp lagom stora bitar till müslibars.
Baka baka havrekaka
Nyttigare kaka! Johanna Westman delar med sig av goda recept i
Föräldrar & Barn.
Hallonrutor
2½ dl mjöl
2½ dl havregryn
100 g smör
1 dl råsocker
½ tsk bakpulver
1 nypa salt
2 dl frysta hallon, TINA i god tid!
ugn 180°
Blanda alla ingredienser utom hallonen i en bunke-
häll hälften i en bakform 20 x 30 cm & tryck ut ordentligt.
Rör hallonen till en smet och bred ut över kakan.
Smula resten av degen över och jämna till.
Grädda i ca 25 min
Låt svalna minst en kvart innan du välter upp den ur formen & skär den i 12 bitar.
Trevligt besök
Vilken tur att jag bara råkade ha massa muffins, arraksbollar och lite choklad hemma, bara sådär! För annars brukar jag inte alls falla för frestelsen!
(Eller hur....)
Choklad, choklad & choklad
En vecka har vårt lilla sockergryn hunnit bli, och ja så snäll är hon så mamma hinner baka en urläcker kaka för att fira! Receptet kommer från Elle:
Jag uteslöt dock nötter och bytte olivolja mot rapsolja... Det blev en määäääktig kaka vill jag lova och den behöver grädde eller glass för att blomma ut helt tyckte jag... Mmmm yummie! (Bild på omslag från; http://www.ellematochvin.se/?id=19841&cid=1523)
En sockerbagare
Hjärtan, stjärnor, granar, gubbar och gummor och ett hem fyllt av pepparkaksdoft & Bing Crosby & Dean Martins julalster! Andra advent slog vi till och bakade egna pepparkakor! Annars bllir det alltid Annas hjärtegoda pepparkakor! Tunna, perfekt gräddade och knapriga! Nu till helgen monterar vi huset!
Snart så...
På http://www.dansukker.com/default.aspx?ID=38&ProductPage=1&ProductID=0&GroupID=999 fanns det massa gott!
Ett bra tips för att hitta smaskiga saker är att BILD GOOGLA :) Hittar man en bra receptblogg brukar det finnas mycket gott!
Jag är mäkta imponerad!
Googlade på godisstrut (ja men det ÄR ju jul snart!) & snubblade
in på denna blogg: http://blixman.blogg.se/category/cupcakes.html
Har ni sett på maken till cup cakes?!
Paj & min bulle
Vad göra med alla äpplen?! Paj! Här är ett recept på smulpajsdeg från systrarna - gott!
125 g smör
1 dl socker
1 dl mjöl
2 dl havregryn
1 dl pekannötter
1 tsk kanel
Många nötter är goda i; hasselnötter, valnötter, mandlar eller pekan - ta det du känner för!
Måste bara ha med en bild på bullen, köttbullen, skutt, fisen VÅRT lilla mirakel- vi längtar efter dig! Gjorde ett litet fynd och köpte tröjan för 49:50;- på Lindex, som tyvärr slutar m mammakläder (vilket gynnat mig som fyndat med stort F...)
Baka havrekaka
De känns faktiskt ganska nyttiga, massa havre och protein (om man tar jordnötssmör)! Med ett glas iskall mjölk är lyckan gjord...
Retrokaka
När jag gick på fritids bakade mina fröknar JÄMT kolasnittar, här är en tillfräschad variant ur Två Systrars Söta (jag tycker min felskrivning är lite roligare "Två Systrar Söta") De känns ju på snudden nyttiga; solrosfrön = jättenyttigt och dessutom grahamsmjöl, det är väl också bra? Sen bakar jag alltid med vetemjöl med fullkorn... Det är för visso en anselig mängd fett och socker men helt seriöst, jag behöver maxa nu inför kommande äventyr!
Håll till godo-
-Rör socker och smör fluffigt, i med sirap
-Blanda alla torra ingredienser
-Häll det torra i smörblandningen och knåda ihop
-Rulla ut fyra längder (tyckte jag var lagom, systrarna skrev att det räcker till 15 kakor, jag fick över 30 och de var "normal"stora...)
-Grädda i 15 min i 175 grader
-Skär snittar när längderna fortfarande är varma!
Provsmaka är väldigt viktigt när man lagar mat och bakar, glöm inte att provsmaka!!!
x antal kakor senare ;)
Baka en kaka
Denna bakade jag första gången 1993 med min bakkompis, vi brukade baka schakrutor, kärleksmums och denna superenkla kladdkaka, sen åt vi upp alltihopa!
8-10 bitar (den räcker till två en regnig dag)
100g smör (smält)
2 ägg
3 dl socker
2 dl mjöl
3 msk kakao
1 msk vaniljsocker
(ev nötter, valnöt eller hasselnöt)
Blanda alla torra, utom socker, ingredienser i en bunke.
Vispa ägg och socker pösigt.
Vänd ner de torra ingredienserna i äggsmeten och rör sist i smöret.
Häll i en smord form, antingen springform eller glas/paj-form på ca 27 cm
Grädda i 15-20 i ugn 175 grader
Servera kakan m glass eller grädde, kanske lite punch i grädden?
Mintchokladsås är också ljuvligt gott att ringla över...
Lätt tinade hallon bryter fint mot den tunga söta kakan-
men faktiskt funkar den bra rakt upp och ner till en kopp kaffe också!
Världens bästa bröd!
Hurtbulle / 1 limpa UGN 200 grader ca 1 timme
2 dl fiberberikade havregryn
5 dl mjöl
1 dl krossade linfrön
1 dl russin
1 dl grovhackade hasselnötter
2 tsk bikarbonat (eller 4 om du tar bakpulver)
1 tsk salt
4 dl youghurt
1/2 dl honung
1/2 dl lingonsylt
Rör ihop alla torra ingredienser först, sen de blöta,
häll smeten i en smord avlång form (1,5 l)
Ställ i nedre delen av ugnen och grädda ca 1 timme
HUUUR lätt som helst, och man kan exprimentera i det oändliga...
Jag har aldrig haft hasselnötter i, däremot valnötter, solrosfrön, pumpafrön, riven morot och nu senast rivet äpple och äppelmos istället för lingonsylt- minskade även honungen lite! Jag har provat med aprikoser och jag tar lite mer youghurt än det står...
Till helt andra bullar :)
Här är vår lilla bulle, så nu blir det väl mer babysnack än inredning!
Roliga dekorationer
Som dessa vackra glasrören med strössel som jag köpte i Finland i somras!
